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Fraude au menu : les secrets de la fraude alimentaire

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Miel coupé de sucre, huile d’olive frelatée, faux produits locaux… de plus en plus d’aliments sont trafiqués ! Quelles sont les stratégies des fraudeurs? Est-ce dangereux?

Description

Découvrez les secrets de la fraude alimentaire avec Virginie Barrère et Gabrielle Vatin, professionnelle et recherchiste à l’Université Laval, en science des allergènes et réglementation des aliments.

Conférence présentée dans le cadre du Mois sur la nutrition

L’activité aura lieu le mardi 29 mars, à 14h .

Un courriel avec les instructions pour la connexion au webinaire sera envoyé aux personnes inscrites quelques jours avant l’activité.

Comment s'y rendre

5955, avenue Bannantyne
Montréal (Québec) H4H 1H6