Les camions-restaurants offrent de la « bouffe de rue » lors de certains événements organisés par les arrondissements. Ils peuvent être présents dans des fêtes, des événements sportifs, culturels, communautaires ou des promotions commerciales. Ils occupent les sites de manière ponctuelle et se déplacent de l’un à l’autre pendant la saison.

Les camions de cuisine de rue sont généralement en activité dès que la météo le permet et jusqu’au 31 octobre.

C’est l’Association des restaurateurs de rue du Québec qui diffuse le calendrier des sorties des camions de cuisine de rue.