Émile Dutrisac (1880-1941) est commissaire d'école et échevin de 1930 à 1933 de la Ville de Saint-Laurent. Né à Saint-Martin de Laval, il est le fils de Fabien Dutrisac, forgeron auprès de qui il apprend probablement son métier. D'abord forgeron à Bordeaux, il acquiert un terrain à Saint-Laurent en 1905 du forgeron Urgel Saint-Aubin. Il exerce aussi le métier de carrossier. En 1904, il a épousé Albina Beaulne. Son fils Jean-Charles (1910-1980) sera notaire à Saint-Laurent. Après des études au collège de Saint-Laurent, il obtient un baccalauréat en droit de l'Université Laval. Sa commission de notaire date du 12 juillet 1940. Il est cofondateur de la Caisse populaire de Saint-Laurent en 1944.