Il est difficile de déterminer les dates d'ouverture et de dénomination de cette rue. Cependant, il est intéressant de signaler qu'en 1897, Arthur Groll, qui tient une boucherie sur la rue Saint-Laurent, habite sur la rue Saint-Urbain; la rue Groll aux dimensions d'une ruelle commence justement à cette rue et conduit à la rue Jeanne-Mance.