Théodat Sagard (en religion, Gabriel), frère convers de l'ordre des Récollets (religieux franciscains réformés), vient au Canada avec le père Nicolas Viel en 1623. Il séjourne un an au pays des Canadiens et des Hurons, après quoi il retourne en France où il meurt en 1650. Il est le premier historien religieux du Canada. Il est l'auteur de plusieurs volumes sur les mœurs des Indiens et aussi d'un dictionnaire de la langue huronne.