Résidus alimentaires

Mis à jour le 20 mai 2021
Relié àCollectes et recyclage

Est-ce que tous mes restes de cuisine vont dans mon bac brun? Et ma boîte à pizza? Voici de l’information pratique pour vous guider sur le sujet.

Le traitement approprié des résidus alimentaires contribue à réduire les impacts négatifs associés à l’enfouissement de ces matières (émissions de puissants gaz à effet de serre et contamination des eaux souterraines). 

Si vous répondez «oui» à l’une de 2 questions suivantes, cela veut dire que la matière visée est acceptée dans les collectes des résidus alimentaires (bac brun) : 

  • Ça se mange?
  • C’est en papier ou en carton et il y a des traces de nourriture ou d’eau?

On retrouve encore environ 57 % de matières organiques dans les sacs d’ordures ménagères au Québec. La collecte et le traitement des résidus alimentaires aident à réduire l’impact des matières envoyées à l’enfouissement sur l’environnement et crée de la matière fertilisante pour nos sols.

Résidus alimentaires, verts ou organiques?

Le type d’installation où sont envoyées vos matières organiques va déterminer ce que vous pouvez mettre dans votre bac brun. 

Dans certains arrondissements, la collecte des résidus alimentaires est offerte séparément de la collecte des résidus verts. Dans d’autres arrondissements, une seule collecte comprend les résidus verts et les résidus alimentaires : c’est la collecte des résidus organiques.

Renseignements et services

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