Le Défi Zéro déchet – Commerces de Rosemont–La Petite-Patrie
Dans le cadre du Défi Zéro déchet – Commerces, l’arrondissement de Rosemont–La Petite-Patrie sensibilise et accompagne les commerces alimentaires à améliorer leurs pratiques en vue de diminuer leurs déchets.
Depuis 2020, 440 commerces du quartier ont été sensibilisés par l’organisme Jour de la Terre Canada afin de mieux trier leurs matières résiduelles. Parmi ceux-ci, près de 90 ont obtenu l’attestation Action Réduction à la suite d’un accompagnement personnalisé.
Pour recevoir cette reconnaissance, les commerces devaient mettre en place au moins trois des 24 actions écoresponsables visant la réduction, la réutilisation, le recyclage et la valorisation (3RV). L’optimisation des collectes des matières recyclables et organiques, l’utilisation de contenants et de vaisselles réutilisables, la réduction du gaspillage alimentaire et de l’empreinte énergétique sont quelques-uns des gestes concrets mis en œuvre par les commerces participants.
Coup d’envoi du 4e Défi Zéro déchet
De septembre 2023 à août 2024, l’arrondissement de Rosemont–La Petite-Patrie, en collaboration avec l’organisme Jour de la Terre Canada, sensibilisera une centaine de commerces alimentaires du quartier nouvellement desservis par la collecte des résidus alimentaires à réduire leurs déchets à la source.
Les commerces volontaires pourront aussi bénéficier d’un accompagnement personnalisé d’une experte qui les soutiendra dans l’identification et la mise en œuvre d’actions écoresponsables adaptées à leur réalité visant à réduire et à valoriser leurs matières résiduelles, tout en encourageant la réutilisation.
Pour cette 4e édition, le Défi s’adresse plus particulièrement aux commerces alimentaires rosepatriens (restaurants, cafés, boulangeries, petites épiceries, bars et microbrasseries) situés entre l’avenue Papineau et la rue D’Iberville, et au nord du boulevard Rosemont, entre la rue D’Iberville et la limite est de l’arrondissement.
Faits saillants de la 3e édition
Le 3e Défi Zéro déchet – Commerces s’est déroulé de juillet 2022 à juin 2023 auprès des commerces alimentaires de Rosemont–La Petite-Patrie situés à l’ouest de l’avenue Papineau.
- 197 commerces sensibilisés
- 62 accompagnements personnalisés
- 34 commerces attestés Action Réduction
- 132 actions écoresponsables mises en place
- 35 % moins de déchets envoyés à l’enfouissement, en moyenne par établissement attesté
Accompagnement offert
Le principal objectif de ce programme d’attestation est d’encourager les commerces à adopter des actions écoresponsables en matière de réduction, de réutilisation, de recyclage et de revalorisation.
Une experte de l’organisme Jour de la Terre Canada soutient les commerces dans leur démarche, en leur offrant entre autres :
- Une évaluation de la situation actuelle pour identifier les besoins des commerces et améliorations à apporter
- Des conseils sur les stratégies de réduction à la source, de réemploi et de valorisation des matières résiduelles adaptées au commerce
- Une aide à l’identification d’objectifs écoresponsables à atteindre, dans une perspective d’amélioration continue
- Un accompagnement dans le choix d’actions à mettre en place, adaptées au contexte et à la réalité des commerces
Secteurs d’activité ciblés
- Cafés et boulangeries
- Restaurants
- Bars et microbrasseries
- Petites et moyennes épiceries
Attestation Action Réduction
La démarche d’attestation permet aux commerces du quartier de bénéficier d’un accompagnement personnalisé du Jour de la Terre Canada dans l’identification, la mise en place et la mesure de l’impact des actions écoresponsables à privilégier pour réduire leur empreinte écologique.
Pour recevoir l’attestation Action Réduction, les commerces doivent réaliser au moins 3 des 24 actions proposées.
Témoignages
Sandra Forcier, propriétaire du bar à vin Ratafia et participante du 2e Défi Zéro déchet – Commerces
Michel Nguyen, copropriétaire de La Belle Tonki, commerce participant du 3e Défi Zéro déchet – Commerces
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